辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪p>

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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